Marca RODRIGO DE LA CALLE
El jefe de cocina madrileño Rodrigo de la Calle, impulsor de la Gastrobotánica y la revolución verde, mostrará sus contribuciones y...
RODRÍGUEZ DIOS: repostería pura en CULINARIA 2016
Es una de las voces más acreditadas del panorama canario tanto en repostería como en cocina y responde a la invitación como ponente del...
JULIÁN QUINTERO, la SALA hasta el tuétano
“No debemos desfallecer, hay que seguir adelante; estar vigilantes y mantener viva la conciencia crítica, pues el futuro nunca está...
COMER por los OJOS
Desayuno, almuerzo y cena. Buffet al fin y al cabo. La abundancia de viandas convenientemente clasificada y ordenada no está reñida con...
ERLANTZ GOROSTIZA y su visión de CULINARIA 2016
Martín Berasategui lo admira y respeta; es más que su mano derecha, como se suele decir. Erlantz Gorostiza, chef de amplia andadura en...
Producto canario, santo y seña de CULINARIA 16
El producto local canario será uno de los protagonistas del I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, Culinaria Tenerife 2016,...
