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![Ignacio Bernaldo de Quirós: conversación de QUILATES](https://static.wixstatic.com/media/c45166_61bdf53656d542d5872abc889cf709fc~mv2_d_5684_3312_s_4_2.jpg/v1/fill/w_698,h_407,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/c45166_61bdf53656d542d5872abc889cf709fc~mv2_d_5684_3312_s_4_2.webp)
Ignacio Bernaldo de Quirós: conversación de QUILATES
Cada cuál sabe, para sus adentros y como resulta evidente, cuándo está disfrutando realmente con una conversación; qué mimbres se...
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![JORGE BOSCH: producto, el mejor posible y canario](https://static.wixstatic.com/media/c45166_fbb3b3910bfc43b3954636eb91de842d~mv2_d_4128_2322_s_2.jpg/v1/fill/w_698,h_393,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/c45166_fbb3b3910bfc43b3954636eb91de842d~mv2_d_4128_2322_s_2.webp)
JORGE BOSCH: producto, el mejor posible y canario
Hablar de producto canario de cercanía (el de cada uno y todos los puntos cardinales del Archipiélago) es hablar de Jorge Bosch. El chef...
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![Análisis acerca del "YO gastronómico"](https://static.wixstatic.com/media/c45166_47df25f0b7034d258cbe9fd5e6f9c201~mv2_d_4128_2322_s_2.jpg/v1/fill/w_698,h_393,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/c45166_47df25f0b7034d258cbe9fd5e6f9c201~mv2_d_4128_2322_s_2.webp)
Análisis acerca del "YO gastronómico"
El periodista cuenta con recursos de expresión entre una serie de géneros fácilmente detectables por el lector. La entrevista como el...