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GERMÁN BLANCO: nueva etapa

El gran chef (grande en todos los sentidos) nos recibió en lo que ha sido su feudo culinario en los últimos años, La Tegala de Germán...

Fortísima en sensaciones, conocimientos y despliegue de prácticas la segunda de las cinco jornadas de un cronograma, el del máster del...

20.000 leguas de buenas esencias. No está de más emular el título de la obra de Julio Verne por excelencia para imaginar lo que pudieron...

Tener entre 18 y 20 años, haber cursado estudios de Turismo, Hostelería, algún módulo de cocina o, simplemente, haber trabajado durante...

Sin exagerar, la agenda del presidente de la Real Academia Española de Gastronomía (entre otros cargos) se asemeja a la de un alto...

La Plaza de la Alameda del Duque de Santa Elena ha acogido este fin de semana la IV Edición del Santa Cruz Beer Festival que este año, ha...

En el cóctel de fin de fiesta y después de tres días de actividad frenética en el foro profesional que se estrenaba en el Sur de la Isla,...

Llegó la hora de la verdad. La organización minuciosa de Ashotel y Acyre Canarias desde hace meses se va a poner en escena, y en valor, a...

El jefe de cocina madrileño Rodrigo de la Calle, impulsor de la Gastrobotánica y la revolución verde, mostrará sus contribuciones y...

Permitan el preámbulo antes de entrar de lleno en la entrevista con Ezequiel Pérez, director general de Insular Canaria de...