Marlene y Alexis crean Panduro
- belingastro
- 29 mar 2016
- 1 Min. de lectura
Panduro Cool Food, de los artífices de 100% Pan, es un espacio de comida informal con una atmósfera que fusiona el estilo retro o vintage con lo actual y donde los comensales podrán disfrutar de desayuno, almuerzo y cena.
El objetivo de Marlene y Alexis ha sido, como era previsible, otorgarle protagonismo al pan, "que con tanto cariño y dedicación producimos de forma artesanal en nuestra panadería. De tal manera que las hamburguesas y bocatas son gourmets por sus ingredientes y elaboración".
"Todo -agregan- hecho en casa, contamos con la carne de ternera más fresca, el mejor cochino negro autóctono asado durante 8 horas a baja temperatura; atún fresco o magret de pato, todas acompañadas de un delicioso pan que puede ser de semillas, dos sésamos, tinta de calamar etc.".
La pareja, que fue Plata en el Campeonato de España de Valladolid 2015 en la categoría de Pastelería, han incorporado a la carta una selección de tapas, sencillas pero exquisitas, con materia prima de la tierra cómo los tomates ecológicos, hierbas aromáticas de su propio huerto o pescado del día fresco para los ceviches.
La calidad es prioritaria a la hora de servir en la mesa. Todo acompañado de buen pan, buenos vinos, algunos zumos naturales y, por supuesto, se puede disfrutar de repostería "made in home".
Calle La Graciosa, número 4, Plaza de la Iglesia, Playa San Juan.
Teléfono 656 52 03 62
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