Ignacio Bernaldo de Quirós: conversación de QUILATES
Cada cuál sabe, para sus adentros y como resulta evidente, cuándo está disfrutando realmente con una conversación; qué mimbres se...
JORGE BOSCH: producto, el mejor posible y canario
Hablar de producto canario de cercanía (el de cada uno y todos los puntos cardinales del Archipiélago) es hablar de Jorge Bosch. El chef...
RAFAEL CARRASCO: pinceladas culinarias desde CABO VERDE
Cocinero, sushiman y podría decirse que sabio de la gastronomía de amplia trayectoria que se adentró hace años en la cocina japonesa...
CANARIAS: la COLUMNA vertebral de GOFIO
“Ahora mismo el futuro inmediato es continuar con el crecimiento desenfrenado que llevamos desde que empezamos. A cada día que pasa, más...
JAVIER SIERRA: "Otros mundos" para saborear
Es uno de los escritores de moda y el Premio Planeta significa un indiscutible espaldarazo y lo que ello comporta. Pero Javier Sierra,...
ALEXIS GARCÍA: la entereza del self-made man
Le felicita al pasar un vecino de su pueblo, San Juan de la Rambla, y él lo agradece. Alexis García no es que se llevara este martes el I...
ALEXIS GARCÍA, pastelería de alto grado
El maestro repostero, alma mater de toda una referencia como es 100% Pan y Pastelería (Playa San Juan) junto a Marlene Hernández,...
GERMÁN BLANCO: nueva etapa
El gran chef (grande en todos los sentidos) nos recibió en lo que ha sido su feudo culinario en los últimos años, La Tegala de Germán...
VANESSA ARROCHA, la "dama de hierro" lanzaroteña
Siempre con esa sonrisa que combina afabilidad, energía y diría, incluso, que coquetería a partes iguales. De esta clave expresiva...
JORGE BRAZALEZ: humanidad, su rasgo definitorio
El efecto mediático de “MasterChef” es extraordinario, algo que se puede constatar si compartes unos días al lado de esta persona, que...
