RODRÍGUEZ DIOS: repostería pura en CULINARIA 2016
Es una de las voces más acreditadas del panorama canario tanto en repostería como en cocina y responde a la invitación como ponente del...
El QUESO CANARIO viaja a Donostia
El International Cheese Festival y el World Cheese Awards 2016, considerado el concurso de quesos más importante del mundo, se traslada...
JULIÁN QUINTERO, la SALA hasta el tuétano
“No debemos desfallecer, hay que seguir adelante; estar vigilantes y mantener viva la conciencia crítica, pues el futuro nunca está...
COMER por los OJOS
Desayuno, almuerzo y cena. Buffet al fin y al cabo. La abundancia de viandas convenientemente clasificada y ordenada no está reñida con...
El Equipo Canario de Cocina, a por todas
Uno de los grandes reclamos en el marco del Congreso Culinaria Tenerife 2016 va a ser, sin duda, el III Certamen Nacional de Gastronomía...
Canarias obtuvo 4 medallas en Valladolid 2015
La selección canaria dejó patente su sello de personalidad y potencial frente a otros sietes combinados de comunidades autónomas en el II...
LUCAS MAES, directo al grano
Si hablamos de la vanguardia que colocó los cimientos al posterior auge que hoy exhibe la cocina canaria, en esa avanzadilla ha estado en...
ERLANTZ GOROSTIZA y su visión de CULINARIA 2016
Martín Berasategui lo admira y respeta; es más que su mano derecha, como se suele decir. Erlantz Gorostiza, chef de amplia andadura en...
PHE FESTIVAL, marco idóneo para el CANARY WINE
Históricamente, el Castillo de San Felipe portuense y su entorno han sido enclave estratégico de la cultura y el arte, además de la...
Más FRUTA y HORTALIZAS en el COLE
El 81% de los colegios que ha participado en el Plan de Consumo de Frutas y Hortalizas ha conseguido que más del 75% de los estudiantes...
